L’Italie à Paris

Dernier-né de la famille Big Mamma, groupe français de restaurants italiens (à qui on doit déjà Pink Mamma, Mamma Primi, La Bellezza et BigLove), le restaurant La Félicità a ouvert ses portes le 26 mai 2018 et promet aux plus fins gourmets une immersion totale dans la cuisine italienne traditionnelle. Situé à la Station F, dans le 13e arrondissement et fort de ses 4.500 m2, sa terrasse de 1000 m2, ses 5 cuisines, ses 3 bars, ses 1000 places assises à l’intérieur (plus 500 en terrasse), il est actuellement le plus gros restaurant d’Europe, rien de moins!

Son décor, pour le moins original, se démarque notamment par une abondance de végétation (plantes en pot, plantes grimpantes et même des arbres), de grands ballons multicolores suspendus, des guirlandes lumineuses, un panneau couvert de néons hétéroclites, différents modèles de chaises et de fauteuils, des parasols multicolores en terrasse et même deux anciens vagons de train. On retrouve également une sorte de bibliothèque aménagée sur une mezzanine.

La patience est de mise

Les amateurs de cuisine italienne sont prêts à faire la queue, parfois durant de longues minutes, pour accéder à La Félicità (sans jeu de mot). Des membres du personnel informent obligeamment les clients en fin de queue du temps d’attente tout en distribuant des menus et des verres d’eau. Dès qu’on entre dans la Halle Freyssinet, on se voit servir un verre et une planche de savoureux jambon cru avec du burrata, ce qui permet d’éviter la cohue au bar ou au stand « Il grand aperitivo ».

Le restaurant n’offre pas le service à table, les clients doivent donc commander ce qu’ils désirent manger à l’un des stands, ce qui peut constituer un inconvénient lorsqu’on y vient en groupe et que chaque convive a des goûts différents. Toutefois, il est possible de commander une pizza via une application mobile, ce qui est d’autant plus pratique que le stand à pizza, très populaire, est souvent assez achalandé. On paie ensuite en ligne et on reçoit une notification lorsque notre commande est prête (ce qui peut tout de même prendre jusqu’à 1 heure).

Une expérience à vivre

Une nourriture maison, des portions généreuses, un bon rapport qualité-prix et des ingrédients frais et authentiques (de plus de 200 fournisseurs italiens) raviront les palais les plus difficiles. Cependant, aller à La Félicità, ce n’est pas seulement manger un bon repas dans une ambiance conviviale, c’est aussi s’immerger dans une expérience multisensorielle car au plaisir gustatif et au décor s’ajoute des concerts live les mercredis, jeudis et vendredis programmés par l’agence musicale Super!

Pour éviter la foule

Certains moments de la semaine sont plus calmes et permettent à la clientèle d’éviter d’avoir à patienter, que ce soit dehors ou à l’intérieur. C’est le cas des lundi et mardi midi ainsi que le dimanche soir. Pour ce qui est des autres soirs, on recommande aux gens d’arriver un peu avant 19h et même, les weekends, de prendre l’apéro dès 18h en attendant l’ouverture des cuisines une heure plus tard.

L’article Felicità : resto Big Mamma à la station F est apparu en premier sur bobosvoientdouble.com.

Voir la source
Author: bobosvoientdouble

Située à Ménilmontant, la pâtisserie-boulangerie Benoit Castel offre tous les weekends une formule brunch hors de l’ordinaire. Considéré comme l’un des meilleurs de Paris, ce brunch à volonté qui se tient entre 10h30 et 15h vous permet, pour seulement 29 €, de savourer de nombreuses douceurs sucrées et salées dans un café-salon de thé aménagé avec simplicité, tranchant avec certains cafés parisiens. Assurez-vous d’y allez-y le ventre vide car vous ne manquerez pas de choix pour le remplir!

Une nourriture variée et authentique

Le Brunch de chez Benoit Castel séduite d’abord par ses trésors sucrés: pains, croissants, viennoiseries et de confitures de même que par de savoureux desserts: clafouti, fondant au chocolat, cake au chocolat, riz au lait avec caramel au beurre, mousse au chocolat, mousse aux fraises, tartes à la crème, cheesecake, gâteau de semoule, bâtonnets de sablés et de meringue, granola aux fruits rouges, salades de fruits, salade de pastèque, etc. Les pâtisseries sont décorées d’un petit sablé, signature de la maison.

Pour ce qui est de la nourriture « salée », les clients ont le choix entre le poulet rôti, le bacon, diverses charcuteries fines, les mini pizzas, quiches diverses, les différentes soupes maison, la salade verte, la salade de céleri, la salade d’olives, la salade de pâtes, la salade de tomates cerises au pesto, le gratin de courgette, le gratin de carottes et une bonne sélection de fromages. Il y en a vraiment pour tous les goûts. Même les végétariens y trouveront leur compte avec la quiche végétarienne, la salade de pois chiches, la salade de quinoa, les pâtes au fromage, les œufs brouillés et les œufs durs.

À noter que tous ces plats sont concoctés sur place avec des ingrédients frais de saison, sans aucun colorant ni agent de conservation.

Boissons

Côté boisson, un jus détox est compris dans le prix et plusieurs variétés sont disponibles: jus d’orange, jus de poire et un jus « détox bonne mine » à base de pastèque, d’oranges, de carottes et de gingembre. Le café ainsi que les autres boissons chaudes, de même que le lait, sont quant à eux en libre-service.

Charme d’autrefois.

Bruncher chez Benoit Castel, c’est comme faire un voyage dans le passé car plusieurs éléments du décor ont manifestement beaucoup de vécu. Ses murs de briques, ses tables de bois brut, ses plats et ses tasses émaillés, ses anciens bancs d’écoliers, ses fagots de bois disposés dans des stères, sa décoration faites de bric et de broc, sa vieille cheminée, ses antiques fours à pain et son abondance de lumière naturelle, confèrent à l’endroit un charme d’antan et une ambiance conviviale, décontractée et à la bonne franquette. On se sent comme à la maison… mais en mieux!

Prendre le brunch à la Boulangerie-Pâtisserie Benoit Castel est une l’occasion idéale de savourer en toute simplicité une cuisine traditionnelle, tout en passant du bon temps entre amis ou en famille. Il n’est pas possible de faire une réservation alors il est préférable d’arriver tôt afin d’éviter la queue.

L’article Brunch gargantuesque de benoit castel à menilmontant est apparu en premier sur bobosvoientdouble.com.

Voir la source
Author: bobosvoientdouble