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Le Krügen: de la vraie Bigouden food

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Le Krügen, c’est le nouveau repère de la restauration Bretonne à Paris! Récemment installé rue de la Fontaine au Roi, dans le 11ème arrondissement, ce joli restaurant nous apporte en toute simplicité mais avec beaucoup de talent un petit bout de Bretagne dans la capitale.

droite_comptoirLa décoration est simple et efficace, c’est dans une atmosphère épurée & lumineuse que notre appétit grandit. De longues banquettes aux coussins colorés, des planches de surf, mais aussi et surtout des étagères.. Comme chez l’épicier. Et c’est bien le cas: le Krügen vous propose de véritables produits bretons, cidres, bières, biscuits, caramels, sardines.. De quoi équiper vos placards ou vous fournir les ingrédients indispensables pour un bon repas Bigouden.

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On découvre la carte: de nombreuses crêpes sont proposées, aux goûts et saveurs variés. Mais le vrai plus du Krügen, c’est la formule midi: vous choisissez vos ingrédients. La première formule propose un choix de 2 ingrédients dans la crêpe salée, une boisson et une crêpe sucrée. On se laisse tenter par la seconde formule: on compose notre crêpe avec 3 ingrédients, on savoure le petit plaisir d’un verre de cidre et on se régale au dessert avec des crêpes caramel au beurre salé et chocolat. Le tout à 13,5€ par personne.

Crêpe salée: oeuf, andouille de Guemené et poireaux

crepeCrêpe sucrée: caramel au beurre salé

caramel

On vous le dit, c’est un régal. La pâte de la crêpe salée est légère et un brin croustillante. La sucrée fond en bouche. Le cidre est excellent, bref c’est un très bon repas qui nous fait voyager un moment en Bretagne.

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Le Krügen – 58, rue de la Fontaine au Roi, 75011, Paris

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Author: AnSo